Ayva meyvesi, lezzeti ve faydalarıyla en eski çağlardan beri sevilerek tüketiliyor. Roma döneminde roma vatandaşları ayva sayesinde yiyecek, içecek, bal, reçel ve hatta parfüm bile yapıyorlardı. Bütün bunlar yapılırken ayvaların çiçeklerini kullandılar. Dünya üzerinde en fazla ayva üretimi ve çiftçiliğinin yapıldığı ülkeler arasında Türkiye üst sıralarda görünmektedir.
